近日，浙江省文化和旅游厅发文公布第六批非物质文化遗产代表性项目名录，淳安县绿茶制作技艺（鸠坑毛尖茶制作技艺）成功入选。截至目前，淳安共有国家级非遗代表性项目2项，省级非遗代表性项目11项，市级非遗代表性项目38项，县级非遗代表性项目104项。　　鸠坑毛尖茶制作技艺历史悠久，源于东汉，盛于唐，兴于宋，鼎盛于清。鸠坑毛...

　　大多数茶叶的生产销售，以批量为主，将茶性相近、等级适合、条索相似的茶拼配在一起，可以提高成品的品质，扬长避短；还可以平均成本，保持每年等级和价格的相对稳定。但普洱拼配茶，则需要有更专业经验的拼配师和足够大量的茶原料。　　普洱茶在2000年以前，一直是以中低端原料为主生产的大批量茶，主要是供边疆地区和外销东南亚和北非...

　　普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。　　云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。　　云南生长的大叶种茶叶经过...

　　茶从发源起至今一直都是百姓们家中日常喝的饮品，有茶相伴的日子有所期盼，因为是生活的必需品，一部分人会平时多买一些备在家里，不过有些人喝的快，而有些人的茶在家里放了很久到过期了也不知道，还有一部分人听说茶叶越放越好喝，就专门存放久一些再拿出来喝。　　说到久放的茶叶，笔者在这里提醒大家，其实并不是所有茶都适合久放，行家...

　　1在中国的茶叶领域，武夷岩茶“大红袍”这三个字不仅仅火到大江南北，更是火到全世界。“茶中之王”大红袍，久负盛名。“”，大红袍的起源已被赋予传奇色彩。大红袍寓意鸿运，备受国人喜爱，佳节赠礼总少不了它的身影。　　它不止一次登上国际舞台，可以说从古至今它稳居在御茶、国礼的位置上。无论是哪一个领域，哪一个阶层的人，是自己喝...